Cookies moelleux à l’Ube, coco & chocolat blanc
Une recette fondante, colorée et pleine de douceur
Si tu aimes les cookies bien épais, moelleux à cœur, avec une texture fondante et un goût réconfortant, cette recette est faite pour toi !
On a revisité le cookie classique avec une touche POWDI : poudre d’ube naturelle, noix de coco râpée et chocolat blanc fondant.
Résultat ? Des cookies violets, parfumés, moelleux comme un câlin, parfaits pour une pause sucrée ou un goûter feel-good.
🧾 Ingrédients (8 gros cookies ou 20 petits)
- 260 g de farine
- 125 g de cassonade
- 50 g de sucre blanc
- 125 g de beurre mou (ou margarine végétale)
- 1 œuf (ou un peu d’eau pour version vegan)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1/4 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de poudre d’ube POWDI 💜
- 40 g de noix de coco râpée 🥥
- 150 g de chocolat blanc en morceaux ou pépites
👩🍳 Préparation
- Préchauffe le four à 200°C.
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sel, la coco râpée et la poudre d’ube.
- Dans un autre récipient, créme le beurre avec les sucres. Ajoute l’œuf et la vanille.
- Incorpore les ingrédients secs à la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Ajoute le chocolat blanc, forme des boules (~75 g pour des gros cookies), et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuisson : 9 minutes max (7 min pour les petits). Les cookies doivent rester fondants au centre – c’est ce qui donne leur texture moelleuse.
- Laisse refroidir légèrement avant de déguster - et pour qu'ils puissent se rafermir un petit peu (ou dévore-les tièdes si tu ne peux pas attendre !)
🌱 Option vegan
Remplace l'œuf par un peu d'eau (2–3 c. à soupe), et utilise de la margarine végétale → une version ultra moelleuse et 100 % végétale !
💜 Ce qu’on adore dans cette recette :
- La texture ultra moelleuse (vraiment !)
- Le mariage ube + coco + chocolat blanc, doux et original
- La couleur violette naturelle, qui en met plein les yeux (et les stories)
📸 À toi de jouer !
Teste la recette et partage ta fournée violette avec nous sur Instagram @powdi.fr, on adore publier vos créations !
